ראשי › אוכל
אוכל
כל הכתבות, המדריכים והעדכונים במדור אוכל של גלריה – מתעדכן באופן שוטף.
אוכל
זעתר, סומק וחוואייג׳: המדריך לתבלינים שמעצבים את טעם המטבח הישראלי
תבלינים הם הנשמה של המטבח המקומי. מה ההבדל בין חוואייג׳ למרק לחוואייג׳ לקפה, איך משתמשים בסומק ואיך שומרים על התבלינים טריים.
אוכל
ארוחת שישי בלי לחץ: איך מתכננים ומבשלים מראש למשפחה עסוקה
ארוחת שישי היא מסורת אהובה, אבל גם מקור ללחץ אחרי שבוע עמוס. תכנון חכם, בישול מקדים ומנות שמשתבחות עם הזמן יחזירו לכם את ההנאה.
אוכל
פלאפל, סביח ושווארמה: הסיפור שמאחורי אוכל הרחוב הישראלי
אוכל הרחוב הישראלי הוא פסיפס של עליות, מסורות ואלתורים. מאיפה הגיעו המנות האהובות, ומה הופך מנת פלאפל לבלתי נשכחת.
אוכל
לחם מחמצת בבית: מדריך צעד אחר צעד למי שמעולם לא אפה לחם
לחם מחמצת ביתי נשמע כמו פרויקט של מקצוענים, אבל עם סבלנות והבנה של התהליך כל אחד יכול להצליח. מהמחמצת הראשונה ועד הכיכר המוזהבת.
אוכל
שקשוקה מושלמת: הסודות הקטנים שהופכים מחבת ביצים לארוחה בלתי נשכחת
שקשוקה נראית פשוטה, אבל יש הבדל עצום בין גרסה סבירה לגרסה מעולה. עגבניות, תבלינים, טמפרטורה ותזמון, וגם וריאציות שכדאי לנסות.